Thành lập năm 2021, trụ sở chính của mitasu đặt tại huyện cu Chi, Thành phố Hồ Chí Minh; chi nhánh công ty tại Doc Let, tỉnh Khanh hoa và thành phố Hồ Chí Minh; với các nhà phân phối trải rộng khắp cả nước từ Bắc vào Nam của Việt Nam. Một trong những lợi thế về Đất Đai, khí hậu và những bãi biển nổi tiếng và sạch nhất Việt Nam, Khanh hoa có những lợi thế về trồng rong biển nho; trong khi Quy Nhơn và Long Xuyen có tất cả các tiềm năng tốt nhất để phát triển nuôi Yến.Với đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm và đầu óc sáng tạo của người Việt Nam, mitasu đã nghiên cứu và ứng dụng công nghệ Nhật Bản vào sản xuất một cách sáng tạo và tối ưu. Các quy trình kiểm tra, lựa chọn và canh tác được thực hiện nghiêm ngặt ngay từ khi lựa chọn và sản xuất ban đầu đến giai đoạn chế biến để Đảm bảo khử trùng từ đầu vào đến đầu ra.